Bí quyết làm mực xào tỏi thơm ngon giòn rụm

Bí quyết làm mực xào tỏi thơm ngon giòn rụm

Vị ngọt giòn của mực hòa quyện cùng vị thơm lừng của tỏi đem đến cho gia đình bạn món ăn ấn tượng và thơm ngon trong giây phút đoàn tụ bên gia đình.Cùng tạp chí gia đình tham khảo bí quyết làm mực xào tỏi thơm ngon giòn rụm dưới đây nhé!!!

Những món bún ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm món vịt nấu khoai môn

Nguyên liệu cho món mực xào tỏi:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum-1

– 1 con mực ống

– 8 con mực sữa

– 1 củ tỏi

– 1/2 thìa cà phê muối tinh

– Nước xốt thịt nướng BBQ

– Ít rượu trắng

– Ít bột bắp

– Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí

Cách làm món mực xào tỏi:

Bước 1:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum2

Mực làm sạch. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

Bước 2:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum3

Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

Bước 3:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum4

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.

Bước 4:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum5

Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

Bước 5:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum6

Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.

Bước 6:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum7

Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa. Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

Bước 7:

bi-quyet-lam-muc-xao-toi-thom-ngon-gion-rum8

Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực như mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này. Mực xào tỏi đổi món cho bữa cơm cuối tuần 9 Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Các bài viết tham khảo:

Cách làm món thịt xông khói thơm ngon đúng vị

Cách làm bánh ngô chiên thơm phức

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

3 Comments on “Bí quyết làm mực xào tỏi thơm ngon giòn rụm

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất