Cách làm món bánh trôi nóng hổi cho ngày se lạnh

Cách làm món bánh trôi nóng hổi cho ngày se lạnh

 Tiết trời se lạnh này mà được thưởng thức món bánh trôi nóng hổi thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn,hãy cũng tạp chí gia đình vào bếp và làm món bánh trôi tuyệt vời này cho những người thân yêu nhà bạn nhé!

  • Đậm đà hương vị món cá sốt cà chua đơn giản và ngon miệng

Nguyên liệu:
– 250 g bột gạo nếp
– 150 g đậu xanh
– ½ kg đường
– 20 g mè trắng
– 1 cốc sữa sừa
– 1 -2 thìa canh bột năng
– 1 củ gừng tươi
– Muối
– Lá dứa

Cách làm:

Bước 1.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-1

Ngâm đậu xanh đến khi đậu xanh nở. Cho đậu xanh lên bếp đảo qua với chút muối tới khi đậu xanh mềm, chia thành 25 miếng nhỏ, vê tròn.

Bước 2.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-2

Sau đó, rang hạt mè và lấy ra, để nguội. Rửa sạch lá dứa, chia thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ gừng, rửa sạch, thái mỏng.
Bước 3.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-3

Trộn nước vào bột đến khi bột mềm và mượt. Sau đó, nhào bột và chia bột thành 25 miếng nhỏ, vê tròn.

Bước 4.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-4

Lấy tay ấn dẹt từng miếng bột, cho phần nhân đậu xanh vào giữa rồi nắm lại cho tròn.

Bước 5.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-5

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-6

Đun một nồi nước sôi rồi thả các viên bột vào đun. Khi các viên bột nổi lên mặt nước thì vớt ra và ngâm nước lạnh ngay lập tức. Sau đó, cho thêm lá dứa, gừng tươi thái nhỏ vào nồi, thêm 1 lít nước và chờ tới khi nước sôi già thì cho các viên bột lại vào trong nồi.

Bước 6.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-7

Trộn sữa dừa với ½ thìa canh bột năng. Đặt hỗn hợp lên bếp đun lửa vừa từ 10 – 15 phút. Đảo đều không dừng lại tới khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

cach-lam-mon-banh-troi-nong-hoi-cho-ngay-se-lanh-8
Múc bánh trôi ra bát. Rắc hạt mè rang lên. Đổ nước cốt dừa và chan nước đầy bát. Thưởng thức khi bánh trôi đang nóng.

Các bài viết tham khảo:

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

2 Comments on “Cách làm món bánh trôi nóng hổi cho ngày se lạnh

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất