Cách làm món cá chiên sả ớt thơm ngon

Cách làm món cá chiên sả ớt thơm ngon

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

ca chien xa ot 6(1)

Nguyên liệu làm món cá chiên sả ớt :

– 600gr cá (bạn chọn loại cá dày mình sẽ nhiều nạc)
– 3 cây sả
– 2 quả ớt
– Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

ca chien xa ot(1)

Chọn cá tươi

Cách làm món cá chiên sả ớt :

– Cá rửa sạch với nước muối cho hết mùi tanh để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp ngấm gia vị nhanh hơn.

ca chien xa ot1(1)

Cá rửa sạch và khứa chéo

– Sả ớt rửa sạch,băm nhỏ rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê đường,1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

ca-chien-sa-ot-7

Sả ớt băm nhỏ và trộn với gia vị

– Sau đó bạn thoa đều hỗn hợp sả ớt lên mình cá ướp trong vòng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.

ca-chien-sa-ot-6

Tẩm ướp cá với gia vị

– Cho dầu vào chảo đun sôi dầu lên rồi cho cá vào chảo chiên vàng 2 mặt,bạn nên chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn 2 mặt.

ca-chien-sa-ot-5

Chiên cá

– Sau khi cá đã chín đều 2 mặt thì bạn gắp ra đĩa ăn cùng với cơm dùng khi cá còn nóng sẽ rất thơm và ngon đấy.

ca-chien-sa-ot 4

Cá chiên sả ớt ăn cùng với cơm

Các bài viết khác :

 

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất