Chè khoai lang hạt sen cho ngày hè mát lịm

Chè khoai lang hạt sen cho ngày hè mát lịm

Mùa hè đang đến rất gần,cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món chè ngon xua tan hè này các bạn nhé!!! Một chút mới lạ sẽ đem đến vị thơm ngon bất ngờ cho nồi chè đấy.

 

Những món chè ngon cho ngày nắng nóng

Nước chanh hoa quả cho ngày hè mát lạnh

Chuẩn bị :

-200g hạt sen khô hoặc tươi

– 1-2 củ khoai lang

– 2 thìa canh trân châu hạt lớn

– 1 thìa nhỏ trân châu hạt bé

– Đường phèn

– 200ml nước cốt dừa.

Cách làm

Bước 1:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-1

Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai lang vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-2

Đun nồi nước sôi, cho hạt sen khô vào đun cùng đến khi ăn thử hạt sen chín bở thì tắt bếp, nếu dùng hạt sen tươi bạn chỉ cần bỏ tâm sen cho sạch, rửa sạch, để ráo.

Bước 3:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-3

Đun nồi nước sôi, cho trân châu hạt lớn vào luộc đến khi nổi trong là chín, vớt ra rổ cho ráo nước. Trân châu hạt bé ngâm vào nước lạnh cho nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 4:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-4

Cho khoai lang vào nồi, thêm nước lọc đun đến khi ăn thử khoai mềm. Nếu dùng hạt sen tươi thì bạn cho hạt sen vào đun cùng với khoai, nếu dùng hạt sen khô thì bạn đun hạt sen khô và khoai lang riêng đến khi mềm mới cho cả hai vào đun cùng.

Bước 5 :

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-5

Cho nước cốt dừa vào, đun lửa nhỏ, thêm đường phèn vào, đun đến khi khoai và hạt sen thấm đường.

Bước 6:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-6

Cho trân châu hạt lớn vào đun cùng, đun khoảng 5-10 phút.

Bước 7:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-7

Cho tiếp trân châu hạt bé vào nồi chè, dùng muôi khuấy nhẹ tay để chè không bị cháy đáy nồi, đun đến khi hạt trân châu nhỏ nổi trong là chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 8:

che-khaoi-lang-hat-sen-cho-ngay-he-mat-lim-8

Tắt bếp, múc chè ra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

Các bài viết tham khảo:

Giải nhiệt ngày hè với món canh ngon

Canh rau đay nấu mướp cho ngày hè mát dịu

 

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

1 Comments on “Chè khoai lang hạt sen cho ngày hè mát lịm

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất