Khoai lệ phố – Món ăn ngon dễ làm

Khoai lệ phố – Món ăn ngon dễ làm

Khoai môn lệ phố là món ăn khoái khẩu được nhiều người ưa thích .Bạn có thể tự tay làm món ăn để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào ngày cuối tuần mà ngon không kém ngoài hàng đâu nhé.

Nguyên liệu:

– Khoai môn: 1 kg,
– Thịt nạc vai: 0,2 kg
– Tôm nõn tươi: 0,1 kg
– Mộc nhĩ: 5 cánh to
– Nấm hương: 5 cánh to
– Hành hoa: 5 cây
– rau mùi ta: 1 mớ
– Bột mỳ: 200 g
– Bột năng: 100 g
– Men nở: 0,7 kg
– Hạt mắc mật: 2 thìa cà phê.

Cách làm:

– Khoai gọt vỏ,rửa sạch,cắt miếng vuông vừa ăn độ dày khoảng 0,4 cm, đem luộc chín.

khoailepho1 (1)

Khoai môn

– Trộn đều tất cả bột mỳ,bột năng,men nở với 300 ml nước,ủ khoảng 20 phút cho bột nở.

– Tôm,thịt băm nhỏ.
– Nấm hương,mộc nhĩ ngâm nở rùi rửa sạch băm nhỏ,hành hoa,rau mùi thái nhỏ,tất cả trộn đều với nhau cùng các loại gia vị và hạt mắc mật.

– Sau đó bạn phết nhân lên miếng khoai rồi dùng miếng khoai khác ép lên trên rồi nhúng vào bột đã ủ.
– Bạn cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi thả khoai vào chảo rán vàng hai mặt là được.
– Sau khi khoai rán xong gắp ra đĩa trang trí thêm dưa chuột cà chua ở đĩa.Khi ăn chấm với sốt chua ngọt.

khoailepho

Hoàn thành

Các bài viết khác :

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

2 Comments on “Khoai lệ phố – Món ăn ngon dễ làm

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất