Những điều cần nhớ khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Những điều cần nhớ khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Không phải bất kì thực phẩm nào đều có thể bảo quản trong tủ lạnh,thịt cá rau củ có thể bảo quản trong thời gian ngắn nhưng vẫn có 1 số loại thực phẩm kị tủ lạnh mà chúng ta cần nhớ như:

 

1:Giăm bông

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-1

Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo dễ bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm.

2:Cà chua

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-2

khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra, dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thối rữa

3: Dưa chuột

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-3

Nhiệt độ trong tủ lạnh 0oC sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột giống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên

4:Chuối tiêu

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-4

Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12oC chuối sẽ bị đen và thối rữa.

5:Vải tươi

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-5

Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9oC trong một ngày thì sẽ làm cho vỏ quả vải bị đen, vải sẽ bị biến chất.

6:Cơm

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-6

Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơm không còn mùi vị, ăn vào rất khó tiêu hoá được 

7:Khoai lang, cà, xoài, sữa non 

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-7

Đây là loại thực phẩm cũng không nên để trong tủ lạnh, vì nếu để trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất.

8:Mật ong

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-8

khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường.

9:Bánh mì

nhung-dieu-can-nho-khi-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-9

Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, cứng. Vì vậy, bạn không nên cất những thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ dẫn của nhà sản xuất.

Các bài viết tham khảo:

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

1 Comments on “Những điều cần nhớ khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất