Những món bún ngon cho ngày cuối tuần

Những món bún ngon cho ngày cuối tuần

Cùng đổi bữa cho các thành viên trong gia đình bạn với món bún ngon cuối tuần này nhé!!!Rất thơm ngon và nóng hổi nhất là trong những ngày se lạnh,cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi.

 

Cách làm món vịt nấu khoai môn

Cách làm bánh ngô chiên thơm phức

 1:Bún riêu cua đồng

nhung-mon-bun-ngon-cho-ngay-cuoi-tuan-1

 Nguyên liệu:

– 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.

– 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.

– Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.

– Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Cách chế biến:

– Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau.

– Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

– Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều.

– Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước. Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào. Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

2 Bún hến nước lèo

nhung-mon-bun-ngon-cho-ngay-cuoi-tuan-2

Nguyên liệu:

– 1 kg hến sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô…

– 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Cách chế biến:

– Hến rửa sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

– Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc. – Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

– Sau cùng cho nước luộc hến vào đun sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

3 Bún chả giò

nhung-mon-bun-ngon-cho-ngay-cuoi-tuan-3

Nguyên liệu:

– 150 g thịt nạc, 50 g tôm, 50 g thịt cua.

– 1 củ khoai môn bào sợi, 10 tai nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch thái sợi, tỏi xay nhuyễn.

– Rau sống các loại như húng quế, húng thơm, xà lách, giá đỗ, dưa leo…

Cách chế biến:

– Thịt nạc, tôm, thịt cua xay nhuyễn rồi trộn chung với nấm mèo. Khoai môn thái sợi. Thêm ít hạt nêm, đường rồi trộn đều đến khi dẻo, mềm là được. Cuốn chả giò lại thành từng cuốn nhỏ vừa ăn.

– Chả giò cuốn xong đem chiên vàng giòn. Các loại rau sống, dưa leo thái nhỏ cho vào dưới bát, bên trên là bún, chả giò. Ăn kèm là chén nước chấm pha hơi ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng nha!

Các bài viết tham khảo:

Cách làm món thịt xông khói thơm ngon đúng vị

Cách làm món gà sốt khoai tây cho ngày mưa lạnh

 

 

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

2 Comments on “Những món bún ngon cho ngày cuối tuần

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất