Những món chay ngon đơn giản cho ngày đầu tháng

Những món chay ngon đơn giản cho ngày đầu tháng

Cùng tạp chí gia đình vào bếp và trổ tài bằng những món chay ngon đơn giản và đẹp mắt dưới đây cho gia đình mình thưởng thức vào những ngày rắm và đầu tháng nhé!!!

 

Cách làm đậu phụ chiên ngon miệng mà đẹp mắt

Bí quyết cho món gà chiên ngon không ngấy mỡ

1. Nộm thập cẩm chay

nhung-mon-chay-ngon-don-gian-cho-ngay-dau-thang-1

Nguyên liệu:

– 1 quả khế chua
– 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn
– 1 quả dưa leo
– 1 bắp chuối nhỏ
– 1 củ cà rốt nhỏ
– Vài tai mộc nhĩ
– Dấm, đường, muối
– Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ
– Sợi mỳ chay
– Lạc rang chín, giã thô.

2. Bún riêu chay

nhung-mon-chay-ngon-don-gian-cho-ngay-dau-thang-2
Nguyên liệu:

– Phần nồi nước dùng: 2-3 củ cải trắng, 2 quả táo, 1 quả lê
– 2-3 bìa đậu phụ tươi
– 1/2 hộp đậu phụ non
– 1 thìa canh tương Cự Đà hay tương đậu nành
– 200g thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
– 300g nấm đông cô
– 300g nấm đùi gà
– 3-4 quả cà chua
– Đậu phụ rán sẵn
– Dấm bỗng hay me chua
– Bún ăn kèm
– Rau kinh giới, tía tô, giá, có thể dùng thêm rau muống chẻ, hay xà lách xoăn thái nhỏ
– Hành barô, rau mùi
– 1 thìa canh bột mỳ.

3. Phở xào chay

nhung-mon-chay-ngon-don-gian-cho-ngay-dau-thang-3
Nguyên liệu:

– 200g sợi bánh phở
– 1 bó ngồng cải
– Nửa củ cà rốt
– 1 bìa đậu phụ
– Xì dầu, muối, bột ngọt
– 1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua)
– Lạc rang vàng, giã nhuyễn.

4. Cháo thập cẩm chay

nhung-mon-chay-ngon-don-gian-cho-ngay-dau-thang-4
Nguyên liệu:

– 200g hạt sen khô
– 1 củ cà rốt
– 300g nấm hương
– 2 bìa đậu phụ rán vàng
– 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
– 1/2 bát con gạo trắng
– Một nhúm gạo nếp
– Hành lá ba- rô, rau mùi, muối, bột ngọt (hoặc hạt nêm chay) và hạt tiêu.

5. Mỳ Quảng chay

nhung-mon-chay-ngon-don-gian-cho-ngay-dau-thang-5
Nguyên liệu:

– Nấu nước dùng : 1 củ cải trắng, 1/4 cây bắp cải, 1/2 cây súp lơ có thể thêm cà rốt hay quả lê
– 300g nấm bào ngư hoặc nấm rơm
– 1 quả cà chua nhỏ
– 2 bìa đậu phụ
– Hành ba rô, rau mùi, muối, bột ngọt
– Rau ăn kèm: 1 cây xà lách xoăn, giá, rau húng lủi, rau thơm
– Sợi mỳ quảng, nếu không có sợi mỳ quảng bạn có thể thay bằng sợi bánh phở lớn, nửa thìa nhỏ bột nghệ để tạo màu
– Lạc rang, bánh đa nướng ăn kèm
– Dầu điều
– Phù trúc (ván đậu hay còn gọi là tàu hũ ky)
– Xì dầu hoặc chao trắng ăn kèm.

Các bài viết tham khảo:

Cách làm cơm chiên cuộn trứng ngon như nhà hàng

Bí quyết cho món bò hầm cà ri ngon tuyệt

Bếp từ nhập khẩuBếp malmo

1 Comments on “Những món chay ngon đơn giản cho ngày đầu tháng

Comments are closed.

Tìm kiếm

Bình luận nhiều nhất